Buffets froids

Réservation & Retrait de votre commande :

4, rue de Bâle – 67100 STRASBOURG

du Lundi au Jeudi de 8h15 à 12h45 et de 15h à 18h
le Vendredi de 8h à 12h et de 15h à 18h
le Samedi de 8h à 12h30

Tous les buffets sont accompagnés de :

4 crudités + 4 sauces/condiments au choix de 8 à 20 pers.
6 crudités + 4 sauces/condiments au choix au delà de 20 pers.

Buffet Campagnard

à partir de 8 personnes  –  15.00€/pers.

Le pain n’est pas compris dans les tarifs : Pain (3 boules/pers.) 1.50€/pers.

La livraison n’est pas comprise dans les tarifs : livraison possible à partir de 20 personnes 20€ (forfait)

  • Rôti de dinde aux épices douces
  • Rôti de bœuf au poivre
  • Rôti de porc au miel
  • Mignonnette de pâté en croûte
  • Terrine maison
  • Jambon blanc
  • Charcuterie de tradition maison
  • Salamis maison
  • Fromage de tête

Buffet Entre Terre & Mer

à partir de 8 personnes  –  18.00€/pers.

Le pain n’est pas compris dans les tarifs : Pain (3 boules/pers.) 1.50€/pers.

La livraison n’est pas comprise dans les tarifs : livraison possible à partir de 20 personnes 20€ (forfait)

  • Mignonnette de pâté en croûte
  • Rôti de veau aux herbes
  • Rôti de bœuf au poivre
  • Mignonnette de pâté en croûte
  • Viande de bœuf séché
  • Jambon blanc
  • Jambon cru
  • Saumon fumé
  • Saumon belle vue
  • Filet de truite
  • Terrine au poisson

Buffet Plaisir

à partir de 8 personnes  –  22.00€/pers.

Le pain n’est pas compris dans les tarifs : Pain (3 boules/pers.) 1.50€/pers.

La livraison n’est pas comprise dans les tarifs : livraison possible à partir de 20 personnes 20€ (forfait)

  • Chiffonnade de veau aux herbes
  • Rôti de dinde aux épices douces
  • Rôti de bœuf au poivre
  • Poulet rôti aux herbes
  • Terrine maison
  • Jambon cru
  • Jambon à l’os
  • Salami
  • Saumon fumé
  • Terrine de poisson
  • Filet de truite

Buffet Prestige

à partir de 8 personnes  –  28.50€/pers.

Le pain n’est pas compris dans les tarifs : Pain (3 boules/pers.) 1.50€/pers.

La livraison n’est pas comprise dans les tarifs : livraison possible à partir de 20 personnes 20€ (forfait)

  • Foie gras de canard
  • Chiffonnade de veau aux herbes
  • Rôti de bœuf au poivre
  • Rôti de dinde aux épices douces
  • Charcuterie maison
  • Filet de saxe
  • Mignonnette de pâté en croûte
  • Terrine maison
  • Jambon cru
  • Jambon à l’os
  • Saumon fumé
  • Terrine de saumon
  • Filet de truite

Salade aux choix

  • Salade de céleri rémoulade
  • Salade de carotte râpée
  • Salade de betterave rouge
  • Salade de pommes de terre aux lardons
  • Salade de taboulé
  • Salade concombre
  • Salade de riz
  • Salade de pâtes
  • Salade des îles (céleri, carotte, ananas, crevette)
  • Salade de haricots verts
  • Salade de tomate
  • Salade de cervelas gruyère
  • Salade d’endive aux noix et pommes
  • Poireaux vinaigrette

Sauce & Condiments

  • Olives
  • Cornichons
  • Câpres
  • Petits oignons
  • Mayonnaise
  • Moutarde
  • Sauce raifort
  • Sauce cocktail